Zeitaufwand
- Keine Angabe
Nährwerte
Pro Portion| Kohlenhydrate | 9.0 |
| Eiweiss | 5.0 |
| Fett | 2.0 |
| kKalorien | 77.0 |
Zubereiten
1 | Die Tomaten aus dem Öl heben und gut abtropfen lassen. Von der Gurke 16 feine Scheibchen abschneiden und beiseite legen. Restliche Gurke halbieren und entkernen. |
2 | Tomaten, Oliven und Gurke fein hacken. Basilikum in feine Streifen schneiden. Alle diese Zutaten mit dem Hüttenkäse in eine Schüssel geben und sorgfältig mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
3 | Die Pumpernickelscheiben vierteln und dünn mit Butter bestreichen. Je 1 Brotscheibe mit 1 Gurkenscheibe belegen, darauf etwas Hüttenkäsefüllung geben und mit 1 Brotscheibe decken. Zuletzt auf jedes Brötchen mit einem Holzspiesschen je 1 Scheibe aufgerolltes Trockenfleisch stecken. |
Zutaten
Ergibt 16 Brötchen
| 5 Oliven | grün, ohne Stein |
| 8 Scheiben | Pumpernickelbrot |
| 30 Gramm | Tomaten getrocknet, in Öl eingelegt |
| 0.5 | Salatgurke |
| 1 Bund | Basilikum |
| 250 Gramm | Hüttenkäse |
| Salz, Pfeffer | weiss, aus der Mühle |
| 1 Esslöffel | Butter weich |
| 50 Gramm | Trockenfleisch |